Erstes Video auf Youtube und ein Rückblick

Alles was ich hier schreiben wollte, habe ich in ein Video gepackt!
Hier ist der Link:
https://www.youtube.com/watch?v=gCpLeJJ63WM&feature=youtu.be

Vi ses

In der Weihnachtsbäckerrei!

Hallo und herzlich Willkommen,
heute ist der 23. Dezember, ein Tag vor Weihnachten. Ich liebe Weihnachten, bin aber immer noch nicht so wirklich in Weihnachtsstimmung und dachte mir gestern, da ich die einzige in meiner Gastfamilie bin, die gerne backt, dass ich ein paar Plätzchen backe. Auf meiner To-Do-Liste standen Mohnplätzchen, 1-2-3 Plätzchen und Zimtsterne. Alle drei Sorten habe ich dan auch gebacken. Am besten gefallen tun mir die Mohnplätzchen, auch wenn die etwas schwerer waren zuzubereiten, aber geschafft habe ich es trotzdem. Für das Rezept braucht man eigentlich Mohnback, aber da mir das zu teuer ist, habe ich das selbst gemacht. Wenn ihr hier klickt kommt ihr zum Rezept:)

Als nächstes habe ich dann die ganz einfachen 1-2-3 Plätzchen gemacht. Dafür benötigt man 100 Gramm Zucker, 200 Gramm Butter und 300 Gramm Mehl. Diese 3 Zutaten verknetet ihr einfach, bis ihr eine große Plätzchenteigkugel habt und wickelt sie dann in Frischhaltefolie um sie für 15 Minuten in den Kühlschrank zu legen, bei Bedarf länger. Danach ausrollen, ausstechen und die Plätzchen für 10-12 Minuten bei 170 Grad (Warmluft) goldbraun backen. Zum Schluss noch mit Zuckerguss und Streuseln verzieren und fertig sind die Plätzchen.

Als letztes habe ich dann Zimtsterne gebacken, die mir dieses Jahr auch echt gelungen sind. Auch für die Zimsterne habe ich mir ein Rezept aus dem Internet rausgesucht, da ich unsere Backbücher alle bei Mama in Deutschland gelassen habe. Allerdings würde ich beim nächsten Mal noch ein bisschen mehr Zimt in den Teig mischen, da die nicht so schön braun sind und nur ein bisschen nach Zimt schmecken. (Rezept für die Zimtsterne)

Was sind denn eure liebsten Weihnachtsplätzchen? Wenn ihr da besonders leckere Rezepte habt, schreibt sie doch einfach in die Kommentare.
xoxo

Bald kommt der Weihnachtsmann

Hej,
Bald ist Weihnachten, um genau zu sein in 6 Tagen. Ich freue mich auf das dänische Weihnachtsfest. Ich denke, dass es mit dem deutschen viele Gemeinsamkeiten hat, aber auch sehr viele Unterschiede. Zuhause in Deutschland backen wir viel mehr und hier in meiner dänischen Familie bin ich eigentlich die Einzige die backt. In der Schule haben wir in den letzten Tagen in so ziemlich allen Stunde Julehygge, wir spielen Spiele, hören Weihnachtsmusik oder gucken einen Film. Am Dienstag hatten wir unsere Showtime-Aufführung, auf die wir sehr lange drauf hingearbeitet haben. Wir waren nicht besonders gut, aber auch nicht so schlecht. Bilder findet ihr auf Facebook und sobald ich sie auf meinem Computer habe auch hier auf diesem Blog. Heute ist der vorletzte Schulttag und ich sitze gerade noch in der Schule, da ich ein paar Leuten aus meiner Klasse mit einer Chemiehausarbeit helfe. Am Wochenende komme ich hoffentlich dazu die letzten Weihnachtsgeschenke zu kaufen und dann melde ich mich auch nochmal ausführlicher.
Bis bald, eure Laura

Rückblick

Und ein weiteres Hallo aus Dänemark, 

die Weihnachtszeit hat ja nun richtig begonnen und dementsprechend sieht hier mittlerweile auch alles nach Weihnachten aus. Weihnachtsmärkte, Weihnachtsdeko, Plätzchen backen und Glögg trinken. Ich persönlich liebe die Weihnachtszeit und freue mich schon seitdem ich hier bin darauf, Weihnachten hier in Dänemark zu feiern. Dänemark ist ein Nachbarland von Deutschland und dennoch gibt es einige Unterschiede zwischen der deutschen und der dänischen Vorweihnachtszeit. Als ich das letzte Mal geschrieben habe, bin ich gerade vom Midtvejsseminar wiedergekommen und da gab es auch nicht so viel zu berichten. Das Seminar war vor zwei Wochen und es ist viel passiert in den letzten zwei Wochen. 

Am 28.11 war der Geburtstag meiner Schule. Vormittags hat ein Kuchen Wettbewerb stattgefunden und jede Klasse musste einen Kuchen backen. Ich und 2 andere Mädchen haben sich dafür bereit erklärt und wir waren am Donnerstag bis in die späte Nacht am werkeln. Gewonnen haben wir nicht, geschmeckt hat der Kuchen aber. Am Abend gab es dann in der Schule eine Party zum Thema Western und alle mussten sich verkleiden, ich war ein Cowgirl. Die Party war richtig lustig und wir hatten alle eine Menge Spaß. Um 1 war ich dann zu Hause und bin dann gleich ins Bett gegangen. Am Samstag hab ich lange geschlafen und wir waren einkaufen, abends haben wir dann noch Tischdekorationen gebastelt. Am Sonntag sind wir auf einen deutschen Weihnachtsmarkt in Kopenhagen gegangen und danach waren wir in einem kleinem Café etwas essen. Am Montag hatte ich dann nach der Schule Dänischunterricht, wie jeden Montag. Am Dienstag war ich abends dann mit ein paar Freunden bei Christian zuhause und wir haben da Filme geguckt und dann da geschlafen. Insgesamt habe ich nicht mehr als 2 Stunden Schlaf gehabt, aber es war sehr hyggeligt. Am Mittwoch ging es dann sehr früh zur Bushaltestelle, da alle Deutschkurse in meinem Jahrgang einen Tagesausflug nach Lübeck gemacht haben. In Lübeck hatten wir eine Stadtführung und ich habe mich mit meiner Mama, meinem Patchworkpapa und meinen Großeltern getroffen. Ich habe dann meinen Adventskalender und mein Nikolausgeschenk bekommen, sowie viele andere nette Dinge. Am Donnerstag war ich nicht in der Schule, da ich krank war, abends allerdings hieß es dann unser Adventsgeschenk vom letzten Sonntag einlösen, ein Kinogutschein für einen Weihnachtsfilm. Am Freitag war ich dann das erste Mal mit meiner Gastmama beim Fitness, da wir uns zusammen im Fitnessstudio angemeldet haben, heute morgen waren wir in diesem Fitnessstudio auch zu einem Yogakurs. Da ich diese Woche keinen Tag für mich hatte, bin ich heute extrem müde, kann aber irgendwie trotzdem noch nicht schlafen. Heute war Nikolaus, was ich allerdings ganz vergessen habe, da das hier in Dänemark nicht so gefeiert wird, was mich sehr verwundert hat, aber als ich meiner Gastmama von der Tradition in Deutschland erzählt habe, war sie eher überrascht. 

Morgen werde ich mich mit meiner Kontatperson treffen um zu Abend zu essen und nächste Woche geht dann stressig weiter. 

Das war es an dieser Stelle erstmal und wenn ihr fragen habt, fragt!

Bis dann, Laura